トール・コース / 4人前 | 頑張っているあなたへ、ご褒美に。大切な家族の記念日やお祝いに、思い出に残る 創作フレンチコースを
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トール・コース / 4人前 | 頑張っているあなたへ、ご褒美に。大切な家族の記念日やお祝いに、思い出に残る 創作フレンチコースを

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大切なご家族の記念日・お祝いに。そしていつも頑張っているお母さんへのご褒美になるよう、フランスの家庭料理をベースに、鹿児島・九州の食材でほっと一息つきたくなる温もりある創作フレンチのコース料理に仕上げました。 美味しさをそのまま真空パックに詰めて、クール便でお届けします。 お手軽に、お召し上がりいただけます。 [コース内容]  _____________ 創作フレンチ・コース料理 / 4人前 _____________ (写真順で、コース内容を紹介) <前菜1> 霧島サーモンの自家製スモーク / 8枚スライス 霧島連山の湧き水で丁寧に育て上げた安心・安全の完全無投薬サーモン 身と脂のバランスがよく食感が最高‼︎ (ケーパー、ソース付き) <前菜2> 旬野菜のケークサレ / 4切入   鹿児島・九州産の野菜を使用、フランス生まれのおかずケーキ <スープ> 地野菜のポタージュ(限定数) / 約400g 季節の野菜を使った心温まる味わいをどうぞ (クルトン付き) <メーン1> 桜島どり骨付きもも肉のフリカッセ / 1本分 (約300g 2カット) 天然地下水とオリジナル飼料で飼育された桜島どりは しっとりした歯ざわりとジューシー感が特徴 フランス版クリームシチューです <メーン1・付け合わせ> ターメリックバターライス / 400g 伊佐米のヒノヒカリを使用 盆地特有の気候を活かして作られたお米はふっくらとつやつやして粒が大きいのが特徴 <メーン2> 国産牛ほほ肉のトマト煮込み / 正味約50g×4個 トマト、香味野菜、赤ワインでじっくりコトコト煮込みました 脂肪分が少なくコラーゲンたっぷり! (マッシュポテト付き) <デザート> バスクチーズケーキ / 4号サイズ 1ホール  いちき串木野市ヤブサメファームの健康玉子と フランス産kiriクリームチーズをたっぷり使ったベイクドケーキ ほんのり苦味と濃厚なクリームが後引く美味しさ <パン> しょうぶ学園 ポンピ堂の丸パン / 4個 地元吉野の障害者施設で利用者さん達が、丹精込めて作っているパンです 石臼挽き小麦粉の豊かな風味が楽しめます ※写真の付け合わせ(お野菜・ハーブ)は、ついておりません。 _____________ [お料理に合う おすすめワイン] 🍷桜島どり骨付きもも肉のフリカッセには  ふくよかな白ワイン  シャルドネ等樽香ついているもの  国産牛ほほ肉のトマト煮込みには  イタリアの軽やかな赤  若しくはしっかりボディのあるロゼ _____________ [美味しく召し上がるための手順] シンプルな手順で、ご家庭でも美味しくお召し上がりいただけます。 ワンランクアップ 💡 お好みの旬の野菜 香草(クレソン・ローズマリー・イタリアンパセリ)などを別途ご用意いただくと、華やかになりますよ。 https://velivoli-matsuda.com/wp-od/wp-content/uploads/2020/05/recipe.pdf _____________ [お届けについて] クロネコヤマトの「クール宅急便」でお届けしますので、『お届け日時指定』をお願いしております。 詳しくは、Q&Aで紹介しております。 https://velivoli-matsuda.net/faq